L'art culinaire au Japon
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L'art culinaire au Japon

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Manon
Manon
Asie
01 40 51 95 15
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Tokyo, Kanazawa, Yamanaka Onsen, Kyoto, Kobe et Osaka... Ce circuit gourmand vous parle de l'identité japonaise, de sa culture et de son histoire, à travers les spécialités et boissons emblématiques de chaque région traversée. De la cuisine de rue aux mets recherchés des grands chefs étoilés, en passant par les plats traditionnels des bistrots izakaya, le patrimoine culinaire japonais vous dévoile ses secrets. Eau pure, produits frais et de qualité, vaisselle épurée, transmission, excellence, ambiance... passez les rideaux noren et rentrez dans l'univers des "maîtres cuisiniers". 

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Manon, notre experte Asie

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Notre experte Asie

Le Japon, c’est pour moi une passion et le projet de toute une vie. Enfant, je rêvais de pouvoir décrypter, lire et écrire les kanjis, hiragana et katakana qui, à mes yeux, étaient semblables à des notes de musique. Après un master de japonais, j’ai réalisé mon rêve de m’installer au Japon et de parcourir l’archipel en compagnie de mon appareil photo. J’ai vécu 5 ans à Kyoto et Tokyo, capitales d’hier et d’aujourd’hui, et je suis tombée amoureuse des paysages du Japon, ses coutumes, ses contrastes. J’aspire à partager ma passion et à faire découvrir ce pays que j’aime tant.

Ses coups de cœur :
  •  
    Assister à la commémoration de la Paix
  •  
    Vivre les sports d’hiver à Niseko
  •  
    Prendre en photo les macaques japonais
  •  
    Dîner dans une machiya de Kyoto

Sans demi-mesure, les contrastes du Japon saisissent, déboussolent, puis charment. Les villes à la skyline saisissante côtoient les campagnes aux traditions séculaires, les kimonos de soie se mêlent aux costumes des salarymen, les jardins varient en 1001 couleurs au rythme des saisons… J'ai à jamais laissé une partie de mon âme au Japon !

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