Voyage à Singapour

Little India, comme son nom l'indique, est une véritable escale en Inde. Sur fond de musique bollywood, il fait bon se perdre dans ses ruelles bordées de commerces de téléphonie, de bijoutiers et d'épiceries laissant s'échapper de douces odeurs de curry. Ici et là, guirlandes de fleurs, devantures de temples hindous et saris colorés invitent au voyage.

Kampong Glam, le quartier musulman, se parcourt de jour comme de nuit. Dans un décor des 1001 nuits fondé autour de la sublime mosquée du sultan, marchands de tapis, magasins de thés orientaux et bouis-bouis locaux s'entremêlent dans une joyeuse ambiance. Le soir, les bars prennent possession des ruelles et les odeurs de viandes braisées invitent à s'attabler.

China Town, avec ses rues bordées de shophouses colorées, ses pharmacies de médecine traditionnelle, cafés populaires, restaurants alléchants, boutiques de souvenirs et street-art. Le temple de la relique de la dent de Bouddha, sublime, mérite le détour.

Clarke Quay, lové sur les rives de la rivière Singapour, s'anime dès la tombée de la nuit. Point de départ des croisières en bumboat, les Singapouriens y viennent pour s'y promener, boire un verre entre amis et dîner. De l'avis de ses propres habitants, c'est ici que l'on trouve les meilleures tables de fruits de mer de toute la ville.

Faire une croisière en bumboat sur la rivière Singapore, de Clarke Quay à Marina Bay. Ces embarcations traditionnelles de marchands nous entraînent à travers des paysages urbains surprenants jusqu'à rejoindre les gratte-ciels du Business District et le fameux Merlion. Une balade à faire de préférence la nuit lorsque la ville scintille de mille feux.

Manger dans un hawker center et goûter à l'infinie diversité gastronomique singapourienne. Reflet de son métissage, on y trouve aussi bien un canard laqué mandarin, le célèbre roti prata indien ou des brochettes de satay venues de Malaisie. Coup de cœur pour le marché de Lau Pa Sat et son architecture victorienne datant de 1894.

Boire un Singapore Sling, le cocktail national, dans un lieu chic. On choisit le berceau de sa création au Long Bar de l'hôtel Raffles, le cadre Art déco épatant de l'Atlas Bar ou encore la vue imprenable du 52e étage du Marina Bay Sands.

Explorer la ville en side-car vintage en compagnie de votre chauffeur-guide personnel. Une manière originale de repérer les secrets cachés des ruelles de Kampong Glam, Little India ou Tiong Bharu, sans se fatiguer.