C'est après les invasions musulmanes et turques du XVIe siècle que le roi Fasilidas établit sa capitale à Gondar, en 1632. Symbole de la renaissance qui toucha l'Abyssinie, l'ancienne cité royale surprend avec ses châteaux, palais, églises et monastères construits par les négus aux XVIIe et XVIIIe siècles et dont l'architecture mêle les influences indiennes et arabes à l'esthétique baroque apportée par les missionnaires jésuites portugais.
Trois visites sont incontournables lors de votre voyage sur mesure ou circuit accompagné à Gondar : l'église de Dabr Birhan Selassie, restaurée par l'Unesco, qui abrite un très riche cycle pictural représentatif de la période gondarienne ; les vestiges du palais de Kouskouam, demeure de la reine Mentewab, dont la silhouette altière, juchée au sommet d'une colline, se voit de loin ; la cité fortifiée de Fasil Ghebi, inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco. À la mort d'un roi, son successeur bâtissait son propre palais, ce qui explique l'étrange juxtaposition que l'on découvre à Fasil Ghebi. Décoré d'ivoire, de pierres précieuses et d'un riche mobilier, le palais d'Iyassou Ier était le plus somptueux de tous. Du règne de Dawit III, l'un des fils d'Iyassou, subsiste la 'maison de chant', où se produisaient les chorales durant les fêtes au XVIIIe siècle.
- Janvier : Timkat
- Mars : Commémoration de la victoire de l'Adoua en Éthiopie (2 mars)
- Mars-avril : Fasika
- Mai : Fête des patriotes (5 mai) ; journée mondiale de l'Afrique (25 mai) ; fête nationale (28 mai)
- Août : Buhe (19 août)
- Septembre : Nouvel an éthiopien ou Enkutatash ; Meskel ou commémoration de la Vraie Croix en Éthiopie (27 septembre)
- Novembre : Mouloud (Mawlid) ; Great Ethiopian Run à Addis-Adeba ; festival Maryam Zion à Aksoum
