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Ville coloniale et capitale artisanale de l'Equateur, Cuenca fut fondée en 1557 par les Espagnols. Située entre vallées et collines, son architecture coloniale de caractère se découvre au moyen d'une simple promenade dans le centre historique où se détachent ses monuments, ses jolies maisons coloniales, ses marchés d'artisanat célèbres et ses musées, tel celui des Cultures aborigènes. Une fabrique du célèbre chapeau de Panama vous dévoilera l'un des succès de l'artisanat équatorien.
